13تأثير اضافة مصدر كربون ومصدر نيتروجين على التركيب الكيميائي للبروتينات والدهون

Abstract

ملخص البحث: دراسة تأثير المصادر المختلفة للتغذية على التركيب الكيميائي للطحالب الخضراء البحرية حيث تم إجراء تجربة معملية لتربية نوعين من الطحالب الخضراء البحرية Ulva lactuca, and Enteromorpha prolifera وتم إستخدام مصدر نيتروجين ومصدر كربون ومقارنته بالشاهد (الكنترول) ودراسة تأثير كل منهما على التركيب الكيميائي لكلا الطحلبين. أوضحت النتائج وجود إختلاف في تأثير مصادر التغذية المختلفة على التركيب الكيميائي للطحالب، حيث تم تقدير النسبة المئوية لمحتوي المادة الجافة من البروتين الخام، الدهون الخام، كذلك أوضح نتائج التحليل الإحصائي وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين مصادر التغذية المختلفة سواء مصدر النيتروجين، أو مصدر الكربون، مقارنة بالشاهد (التحكم). كما أدي إستخدام مصدر النيتروجين في عمليات التربية المعملية الطحلب Enteromorpha prolifera إلي زيادة المحتوي المادة الجافة من البروتين الدهون على الجانب الآخر أدي تطبيق مصدر الكربون في عمليات التربية للطحلب إلي زيادة المحتوي المادة الجافة من البروتين، الكربوهيدرات، والدهون، وكذلك زيادة محتواها من الأحماض الدهنية والأمينية، كذلك أدي إلى إنخفاض محتوي المادة الجافة من الألياف والرماد أما بالنسبة لتأثير إستخدام مصادر التغذية المختلفة سواء النيتروجين أو الكربون في عمليات التربية المعملية لطحلب Ulva lactuca فقد أدي كل من مصدرين التغذية إلي زيادة النسبة المئوية للمحتوي من البروتين، الكربوهيدرات، الدهون، مقارنة بالشاهد.